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味噌にこみ たから

大須門前町通の商店街に並ぶ『味噌にこみ たから』さん。


半世紀も続く営業は、多くの人がその味を認めてるのでしょう、
狭い店内は満席で、14時を過ぎても入り口で席待ちの客で溢れてます。

P1020926.jpg
親子にこみ(¥1,000円)
三河八丁味噌を使用した赤い濃厚な汁。
それでも嫌な味噌辛さを感じる事は無く、味噌の味と出汁のコクが良い具合に効いてます。

もっちりコシのあるうどん、
グツグツ煮えた味噌の汁、
絶妙な半熟状態の玉子。

最後に煮詰まった汁を飲み干し、
分かってても舌をやけどして、
結果、冬でも大汗状態。

『味噌煮込みうどんを食べれて良かったぁ〜♪』 と感じる瞬間でした。

味噌にこみ たから
http://r.tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23007904/
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テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

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